Riesling er den perfekte vin til de lidt mere syrelige samtaler

Riesling er en hvid druesort, der er kendt for sin evne til at producere nogle af de bedste hvidvine i verden. Riesling-vine er kendetegnet ved deres høje syreindhold, som gør det muligt for dem at lagre og udvikle sig med tiden. Riesling-vine er typisk tørre eller søde, og de kan findes i mange forskellige regioner rundt om i verden. Riesling er en aromatisk druesort, hvilket betyder, at den indeholder en høj koncentration af let genkendelige aromaer. Dette gør Riesling-vine perfekte til dem, der nyder komplekse og nuancerede smagsoplevelser. Riesling vine beskrives ofte som forfriskende og sprøde med en række forskellige frugtnoter, der kan omfatte citrus, fersken, abrikos og meget mere.

Få en masse lækre smagsoplevelser ved en riesling

Riesling er en alsidig drue, der kan give vine, der er lette eller fyldige, sprøde eller søde, elegante eller kraftige. Smagen af Riesling-vin afhænger af, hvor druerne er dyrket, og hvordan de bliver til vin. Riesling-vine fra Mosel-området i Tyskland er typisk aromatiske og mineralsk drevne, og der findes en bred vifte af sødme niveauer. Den Parker-anerkendte producent Axel Pauly fremstiller en række Riesling-vine, der byder på en smag for enhver smag. Top-rated, arketypisk Mosel Riesling for enhver smag. Hvis du vil have en anden måde at se på Riesling på, kan du køre 90 km østpå til Ahr-regionen.

Riesling bliver dyrket bestemte steder i verden

Der er tvivl om druens oprindelse, men mange mener, at den stammer fra Tyskland – især fra områderne omkring Rhinen. Her er dens eksistens dokumenteret helt tilbage til det 15. århundrede. Dens popularitet voksede hurtigt, og i 1800-tallet var Riesling en af verdens mest roste vintyper – på lige fod med Champagne og rødvinene fra Bordeaux. Anden verdenskrig ødelagde store dele af de tyske vinmarker, og genplantning måtte foretages i stor skala. Vinindustriens fokus på det tidspunkt var på kvantitet frem for kvalitet, hvilket resulterede i masseproduktion af vine af lavere kvalitet. Riesling forbindes oftest med Tyskland, Østrig og Alsace i Frankrig. Denne druesort er dog blevet dyrket med succes mange andre steder i verden. Riesling foretrækker kølige klimaer og kan være en udfordring at dyrke i varmere områder. Ikke desto mindre findes der fremragende eksempler på Riesling fra Chile, Australien, New Zealand og Washington State i USA. Smagen af Riesling beskrives ofte som frugtagtig og blomstret med noter af citrus, fersken, abrikos og nektarin.